RECEITA

Buffalo Wings

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INGREDIENTES:

 

FRANGO:

1kg de asinhas de frango

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 litro de óleo para fritar

 

MOLHO:

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de molho de pimenta

3 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) páprica picante

1 pitada de pimenta do reino moída

MODO DE PREPARO:

 

FRANGO:

Bata os 2 ovos e despeje em um prato fundo, coloque a farinha de trigo em outro prato.

Coloque todo o frango no ovo batido e misture bem.

Passe os pedaços de frango na farinha de trigo.

Esquente aproximadamente 1 litro de óleo, quando estiver bem quente, coloque o frango.

Quando estiver dourado retire e coloque em papel absorvente e reserve.

 

MOLHO:

Em uma frigideira (fora do fogo) coloque a margarina, o molho de pimenta, o molho inglês, o vinagre, o catchup, a pimenta do reino e a páprica picante.

Leve ao fogo e misture bem.

Quando a mistura ficar homogênea e começar a borbulhar pode desligar o fogo.

Coloque o frango na frigideira com o molho, misture bem, e coloque em um recipiente para servir.

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