RECEITA

Ajvar

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INGREDIENTES:

 

• 2 pimentões vermelhos assados e descascados

• 1 berinjela assada, sem as sementes

• ½ xícara de azeite de oliva

• 2 dentes de alho

• Algumas gotas de limão

• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

 

Asse os pimentões e a berinjela, retirando as cascas e as sementes;

Corte em cubos grandes e coloque-os no processador;

Adicione o sal, a pimenta, o alho e as gotas de limão junto com a ½ xícara de azeite até formar uma pasta homogênea;

Sirva acompanhado de fatias de pão.

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